Achicoria

Del latín: cichorium intybus L.
Parte útil: hojas tiernas y raíz.

La achicoria es una planta que se encuentra fácilmente en los caminos, se reconoce por su famosa flor azul-violácea. Las hojas y la raíz contienen inulina, una fibra soluble que favorece la flora intestinal y todo lo que conlleva: ayuda a evitar el colesterol alto, problemas cardiovasculares, digestivos... y unos principios amargos los cuales favorecen las funciones hepáticas. Por estos motivos, desde antaño, se llama a esta planta "amiga del hígado".
Con la raíz se obtiene un fantástico sucedáneo del café y sin cafeína, obteniéndose todos los beneficios de la planta.  Para digestiones pesadas es más efectiva una infusión de la planta que una cucharadita de bicarbonato.
La achicoria pertenece a una familia muy amplia de forma que otra variedad tiene la forma de las endivias, con una forma más ancha y de color morado, como la lombarda, con idénticas propiedades. También pertenece a la misma familia la endivia, la escarola y el diente de león.

Propiedades, algunas de ellas: Abre el apetito de niños y adultos, favorece la secreción de bilis, activa la circulación y descongestiona el hígado. Indicada en gota y artritis y problema o enfermedades derivadas del hígado.

Como vemos, es una planta de múltiples aplicaciones y no va a ser menos... ¡como elixir floral! tiene tanta importancia que el doctor Bach la incluyó en el sistema floral representando al amor maternal, a la gran madre, la madre clueca, tratando el aspecto contrario: chantaje y apegos emocional, egoismo, retención a todos los niveles... y para no extenderme más, dejo aquí un enlace pues merece la pena repasar todos los aspectos, que son bastantes.
¡menos mal que tenemos la gran ayuda de la humilde achicoria!

Información obtenida del libro PLANTAS MEDICINALES PARA LA SALUD, Ed. Creación, autora: Miriam de la Fuente.

El fruto de la vid, la uva.

En esta época tan rica en cosechas de distintos frutos, vamos a fijarnos en, quizás el más reconocido e importante, por básico, la uva.
Aunque tiene fama de que engorda por ser tan dulce es un gran error, ocurre así y además produce muchos gases e indigestión porque se toman DESPUES de las comidas.
Las frutas en general, requieren una digestión muy rápida: unos 10 o 15 minutos principalmente porque sus componentes son muy sencillos para que el sistema digestivo los asimile facilmente, pero... otra cosa es cuando van después de una comida, cuanto y más si es copiosa, densa o de alimentos que requieren horas para digerirlos; el tomar la fruta después significa que esa fruta también va a estar haciendo la digestión horas por lo cual se producen fermentaciones, gases, incluso putrefacciones, alcoholes...
En cambio tomándolas solas o a modo de dieta depurativa, estar dos o tres días "a uvas" ejercen una potente limpieza en todo el organismo además de regularlo, regenerarlo, etc..
Y vamos a ver porqué:
Contienen una gran riqueza en agua y azúcar de una excelente calidad, facilmente digeribles, es abundante en minerales, vitaminas, de forma que su composición es muy semejante a la leche materna.
Produce un efecto laxante suave y también es antidiarreica, antienvejecimiento porque contraresta a los radicales libres,  para problemas renales y estados febriles, estomatitis (problemas dentarios), rejuvenece la piel curando los granos y abcesos, en cataplasma de uvas pasas.
Pero solamente las uvas rojas o negras contienen un componente magnífico de características tan amplias que, prácticamente alcanzan a benefiar a todo el organismo, el resveratrol: disminuye el nivel de colesterol y triglicéridos en sangre con lo cual la fluidifica impidiendo la aparición de trombos y ataques al corazón o accidentes cardiovasculares, incluso regenera todo el sistema circulatorio; yo lo he comprobado: he estado mucho tiempo trabajando de pie y con un solo comprimido al día, no he tenido ningún problema con las piernas, por mucho calor que hiciera, al mejorar la circulación combate muy bien la celulitis; he conocido quien le ha ido muy bien para la vista y el acné.
Para no extenderme en exceso te animo a que busques información sobre este ingrediente, diría, casi mágico. Con una buena cura de uvas negras sería suficiente pero ya se comercializa comprimidos de resveratrol de beneficios muy interesantes. Lo que no entiendo es que, para difundir los beneficios de la uva, nos quieren convencer de que bebamos "una o dos copitas de vino al día" cuando el alcohol puede ser tan dañino para el hígado... me parece una barbaridad.
Probad con la maravillosa uva o con alguna marca de confianza que comercializa el resveratrol y notaréis la diferencia.

¿Perros peligrosos?

Estos últimos días ha saltado a las portadas de los periódicos una información ciertamente trágica: un perro de raza peligrosa se ha tirado a la yugular de un bebé, matándolo.
Es una gran tragedia para el bebé, los padres… ¿solo para ellos? Por un lado estas noticias tan escandalosas están alimentadas por personas que desconocen el mundo del perro “el mejor amigo del hombre”. El primer día fue un perro y, pasando unos días la noticia era que ¡los perros matan a los niños!
Los perros y, en concreto, los denominados “de raza peligrosa” cabría averiguar si son ellos la raza peligrosa o son los dueños o su forma de adiestrar para atacar o para entrenarles en peleas donde, incluso, se juega mucho dinero. Cabría preguntarse de donde procedía ese perro y cuál era su historia.
No trato en ningún momento de justificar al perro ante este terrible hecho, solamente quiero denunciar el porqué salta a primeras páginas de la prensa y NUNCA he leído en una portada ni visto en ningún telediario que un perro hiciera alguna gran hazaña… que no son pocas.
CLARO QUE TAMPOCO ES DE EXTRAÑAR QUE ALGUNAS PERSONAS QUE COMEN Y DISFRUTAN VIENDO MATAR ANIMALES DE LA FORMA MÁS REPUGNANTE luego se aterroricen porque alguno de ellos se vuelva contra el ser humano…
Por otro lado ¿cuántas personas matan a bebes incluyendo a los padres SIN CONTAR CON LOS ABORTOS? Algunos más, pero estos no sale en primera plana.
También me pregunto qué aviesas intenciones hacen que, en estas fechas, indefectiblemente, salten este tipo de noticias de cara al verano, precisamente cuando comienza la temporada alta de abandono de perros. Todavía no logro entenderlo y casi prefiero ignorarlo.
Ya no me voy a extender en explicar las grandes virtudes de un perro, sobretodo de los grandes los cuales entran en la categoría de la mal llamada “raza peligrosa”, yo también fui grande y también me discriminaron por ello por lo tanto ¡me da lo mismo! pero no se me olvidará jamás la impresión que me produjo mi perro cuando trataba de defenderme aun estando aterrorizado o cómo me reciben otros perros, incluso los malos malísimos rotweiler a poco que les he saludado, ya podían aprender la mayoría de personas con las que me he cruzado en la vida.
Por no hablar del AMOR SIN CONDICIONES, si algún ser me lo ha demostrado han sido ellos. En fin que hago mía aquella frase “cuanto más conozco al hombre… más amo a mi perro”.

Alergias.

Estamos en plena "campaña" alérgica debido a la alta concentración de pólenes y para evitarla o mejorar vamos a ver qué remedios nos da la madre naturaleza.

Helicriso o sol de oro, es una planta famosa y quizá la más importante en el tratamiento para las alergias. Se comercializa en forma de gotas, extractos y también en jarabes a los cuales les añaden vitamina C lo cual mejora la fórmula en mucho.

Echinácea, también muy efectiva pues refuerza las defensas y nos hace inmunes a cualquier agresión exterior. Recordemos que la alergia se produce porque el cuerpo "interpreta" que algo del exterior le es perjudicial.

Y en flores de Bach son propias para esta dolencia:
Brote de castaño o chestnut bud pues ayuda a entender qué está ocurriendo, que el alergeno no es perjudicial y también evita los periodos cíclicos a los que producen las alergias: volver cada año a pasar por estas etapas repetitivas.

Haya o beech, pues corresponde a personas que les parecen dañinas muchas cosas que ocurren o vienen del exterior: se resisten a circunstancias externas pensando que son nocivas o negativas sin corresponderse con la realidad.

Para más adelante, en el otoño, hay un remedio que vale como vacuna para la alergia al polen y es tomando precisamente polen de abeja de la siguiente forma: el primer día se toma un granito, el segundo día se toman dos, el tercer día se toman tres y así sucesivamente, se trata de ir aumentando la cantidad en un granito cada día. Se puede descansar y volver a empezar. Esto sirve como una buena vacuna bastante efectiva.
Y también sería muy interesante para evitar todo tipo de alergias, realizar una buena depuración de todo el sistema digestivo y en concreto del hígado pues es el laboratorio del cuerpo y el que discrimina los tóxicos de los alimentos, de forma que si está saturado de tanta alimentación cargada de productos químicos llegará un momento en que no puede procesar la información correctamente dando todo lo que ingerimos por malo.

Si acaso te interesa profundizar sobre la limpieza hepática puedes visitar este blog pues abunda en dicha información.
http://lalimpiezahepatica.blogspot.com/

Veras como, con todos estos consejos, tus primaveras serán como deben ser ¡maravillosas!

El abeto

Del latín: Abies Alba Miller
Parte útil: yemas y resinas.

El abeto es el clásico árbol de Navidad aunque es más útil medicinalmente: de la corteza se obtiene la trementina muy interesante para todos los procesos catarrales, gripales y la pez. Medicinalmente se extraen las propiedades de las yemas o brotes nuevos.
Pertenece a la familia de las piníferas, es decir, es familia del pino con lo cual las propiedades son similares aunque tiene diferencias.

Indicaciones:
• afecciones de las vías respiratorias.
• Dolores reumáticos.
• Dolores musculares.
• Previene la formación de cálculos y arenillas en las vías urinarias.

Y el punto mágico: el abeto es símbolo de eternidad y misticismo por su forma triangular y por la resistencia a los envites climatológicos adversos pues es capaz de sobrevivir bajo temperaturas muy crudas manteniéndose siempre verde: el color de la esperanza.

Extracto del libro “Plantas medicinales para la salud” de la editorial Creación.

Abedul: renal, depuración, reumatismo.

Del latín: betula alba.
Parte útil: hojas, yemas, savia y corteza.
Indicaciones: infecciones urinarias, síndroma premenstrual, cálculos renales, depuración, reumatismo.

El abedul es un árbol considerado mágico en las culturas ancestrales por su protección y purificación; actualmente se utiliza, en cierto modo, de la misma forma pero a nivel más práctico como, por ejemplo, del abedul y sauce se obtiene el ácido salicílico de donde se forma la famosa "aspirina".

Propiedades:

• elimina los líquidos retenidos.
• regenera y desinflama el riñón, lo cual, si lo relacionamos con el miedo como dice la medicina china, también auyenta "al susto". Evita la formación de cálculos y también los disuelve.
• baja la fiebre.
• colagogo y colerético.
• depurativo y sudorífico.
• en belleza es muy interesante por ser eficaz contra la celulitis, limpia la piel de impurezas y muy útil para la alopecia y caspa.

Es decir, además de mágico ¡no tiene desperdicio!

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Extracto del libro “Plantas medicinales para la salud” de la editorial Creación.

Para comenzar el año...

lo haremos con unas bellas y sabias frases de la madre Teresa de Calcuta.

Enseñarás a volar, pero no volarán tu vuelo.

Enseñarás a soñar, pero no soñarán tu sueño.

Enseñarás a vivir, pero no vivirán tu vida.

Sin embargo...

en cada vuelo, en cada vida, en cada sueño

perdurará siempre la huella del camino enseñado.

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